Corso di cucina : seconda parte e …

Come avevo già anticipato, a fine gennaio avrei partecipato alla seconda serata del corso di cucina,e così è stato.

Vi mostro solo le foto dei piatti perchè stavolta ero da sola, senza la mia mamma, quindi non ho potuto fare molte cose: ero impegnata a cucinare. Appena saranno pronte quelle della fotografa della serata ve le mostrerò.

Partiamo con il secondo: Branzino selvaggio all’aria di mare con riso nero e insalata liquida ( in aggiunta cips di topinambur)

     

Sarà sicuramente un piatto che farò perchè la cottura del pesce è velocissima e particolare: viene cotto in padella su un letto di sale grosso in cui sono stati immersi spicchi d’aglio e rami di lemongrass. Mai usato prima e non vi dico il profumo…

Il dolce: Panna cotta al cioccolato bianco con sorbetto ai frutti della passione e aggiunta di fragole scaldate con menta

     

Il sorbetto era fantastico, anzi di più!

Ora vi mostro la tavolata che ci ha ospitati dopo il corso

        

Ecco finita la pausa culinaria, è arrivato il momento di mostrarvi la prima creazione dopo più di un mese di inattività assoluta. Non saperi dare un nome, anzi sì , mi piacerebbe chiamarli orecchini Luana, in onore alla mia ispiratrice. Ho trovato il bracciale Eclissi su Fashion Gems n.31 e mi è piaciuto molto, ma non avevo il materiale come sempre. Così ho recuperato il mio cofanetto degli scarti e ho trovato un po’ di cosine che potevo utilizzare. Partendo dalla base, ma con qualche aggiunta ne sono usciti questi orecchini, i miei primi lunghi a peyote con le twin

               

               Particolare di uno solo

Che ne dite?

Baci a tutte/i e a presto …